当前位置:优乐娱乐 >优乐娱乐摄影 >摄影教程 >想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。

摄影教程 想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。

文章来源:   时间:2018-11-06 11:14:01   我要投稿  分享到
找到最合适的拍摄角度,你才能有选择性地突出食物的特性,让画面元素足够丰富,更吸引人。
那么,如何找到最恰当的拍摄角度,有哪些原则?你需要考虑哪些关键性因素?有没有什么可以借鉴、参考的套路?
往下看,你就全都明白了!
我们先来看看,寻找最佳拍摄角度至关需要参考的,最关键的两个因素吧:
1. 食物的“高矮”
从“高度”上划分,可以把食物分为两类:“高”或“矮”。
所谓“高”,指在竖直方向上占据一定空间,如切开的奶油蛋糕、汉堡、三明治等。
拍摄“高”食物,倾角一般不会超过 45°,否则无法表现它的纵向结构:
倾角小于 45°,有利于展现纵向结构
而“矮”是指宽度远远大于高度,如馅饼、披萨和饼干等。想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。拍摄这类食品往往采用超过 75° 的倾角,多拍摄它“有意思”的顶部。如果倾角过低,会摄入过多“无趣”的侧面,同时也在强调“这玩意儿很扁”,拍出来不好看。
除了上述两种分类以外,还有许多其它的食物,好像没法套用“高”与“矮”的概念,比如说汤、炒菜,沙拉、饮料等。
这类食物没有自己固定的形态,它们是“高”还是“矮”,取决于容器的性质和造型。
就拿西餐里的冷汤来说吧,当它装在浅底的汤盘里时,就是“矮”的,需要 75° 以上倾角俯拍;而装在高脚杯里时,就是“高”的,需要 45° 以下倾角平拍:
2. 层次感
层次感,是指菜品中视觉成分的丰富程度。比方说,一个汉堡包,纵向可能有七个层次:面包、肉饼、奶酪、酱汁、番茄、青菜、面包。
由于汉堡的纵向层次很丰富,所以在构图和拍摄时应当结合现场光线条件,尽可能地展现这种层次感。想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。而一杯奶昔,虽然很明显属于“高”的类型,但纵向的层次其实并不多,只在颜色上分为两层。
所以,在拍摄时为了避免单调,可以略微提高倾角,试着纳入食物顶部信息和多一些环境元素,丰富画面。
单拍侧面,略显单调,可以适当提高倾角
除了“高矮”“层次感”两个主要因素,在实际拍摄时,还应当综合考虑现场环境光条件和环境元素(餐具、装饰品)等。
光说理论,可能有点枯燥,我们来结合实例看一看吧!
3. 实例分析
汉堡包(“高”食物,层次感显著)
用 105mm 微距镜头,分别以 45°、25° 和 0° 倾角拍摄汉堡包,拍摄效果如下:想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。可以看到,最佳的拍摄角度是 0° 倾角的正面平拍,因为它完全展示了汉堡包的食物层次,并且完全展示了汉堡包的“高度”——这在商业摄影中尤为重要,会让观众认为汉堡更大,料更足,更实惠。
相比之下,45° 角对层次的展示不足,而 25° 角由于拍到了过多的顶部,让汉堡包显得有点平,与展示它“料多量足”的拍摄预期不符。
香蒜酱(“高”食物,无层次感)
香蒜酱是一种碎末状调味酱,它的具体形态取决于容器。用 60mm 微距镜头,分别以 85°、45° 和 0° 倾角拍摄装在玻璃杯里的香蒜酱,拍摄效果如下:想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。很明显,由于玻璃杯是“高”食物,85° 拍摄效果不佳;而香蒜酱本身并没有层次感,理论上来说,45° 倾角应该比 0° 平拍更优越,但事实上并非如此。
理论上,0° 倾角拍无层次感的食物,画面可能会偏枯燥,而用45° 倾角可以纳入更多周边景物,让画面更丰富;但结合现场光条件看,45° 倾角会导致玻璃杯壁的反光过多,让观众看不清罐内的香蒜酱,对表现其质感很不利。
鸡蛋培根松饼(“矮”食物,层次感显著)
鸡蛋培根松饼很“矮”,但在水平方向上的分布有明显的层次。用 60mm 微距镜头,分别以 30°、45° 和 90° 倾角拍摄,拍摄效果如下:想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。对于典型的“矮”食物而言,低倾角拍摄效果往往并不好,因为它们的侧面往往乏善可陈;45° 倾角要好些,“平”的感觉减弱了些,但对食物在横向分布上的层次感还展现得不够。
所以,拍摄此类食物时最好从顶部竖直向下俯拍,既能展现出食物的水平层次感,又能扩大视野,纳入更多环境元素。
土耳其软糖(“矮”食物,无层次感)
用 105mm 微距镜头,分别以 25°、90° 和 75° 倾角拍摄装在平坦碟子里的土耳其软糖,拍摄效果如下:想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。可以看到,由于这个盘子很平而缺乏层次感,25° 仰角拍摄的效果并不太好,显得很平;90° 俯拍的角度效果不错,但 75° 的效果是最棒的。
75° 拍摄时,同时兼顾了土耳其软糖的两个面,把单侧光通过土耳其软糖所造成的色彩差异都记录了下来,使画面的色彩更丰富。
4. 总结
看了这么多实例,你应该对如何寻找最佳角度有所体会了吧~下次在拍摄食物的时候,按照下边这些步骤来:
你要拍的食物,是“高”的还是“矮”的?层次感如何?
对于“高”食物,特别是那些有层次感的,试试平拍或 45° 以下的倾角拍摄。
对于“矮”食物,尝试顶部垂直俯拍和 75 ° 倾角拍摄。
建议每次都尝试找三、四个角度,结合现场光条件和环境因素综合考虑,找到总体效果最好的角度。想要拍好美食,找对拍摄角度很重要。免责声明:本文系转载自网络,如有侵权,请联系我们立即删除
官方微博:@全影网 http://weibo.com/7192com 官方微信:想在手机上获取最新鲜资讯吗?添加全影网官方微信:www7192com
免责声明:本站部分内容、观点、图片、文字、视频来自网络,仅供大家学习和交流,真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺。如果本站有涉及侵犯您的版权、著作权、肖像权的内容,请联系我们(0536-8337192),我们会立即审核并处理。
关键词: 汉堡包

我要评论

当前已有loading...个参与 查看所有评论
验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码
  1. 图片

    旅游市场黑名单试行,票付通助力打造0差评景区

      近日,文化和旅游部印发了《旅游市场黑名单管理办法(试行)》
  2. 图片

    2018-2019黑河冬季旅行攻略

      图文:自游自在新媒体旅行家张家傻少爷  去五大连池看一次
  3. 图片

    “冬游本溪 称心如意”百万粉丝人气网红聚焦本溪冬季旅游

      2018年12月20日—24日,由本溪水洞旅游(集团)股份公司牵头

名企招聘

人才求职

优乐娱乐手机版摄影

  1. 1优乐娱乐手机版摄影5种婚礼定制创意idea 打造独一无二的婚礼特色!
  2. 2优乐娱乐手机版摄影成都办病房婚礼 因新娘婚礼前被查出患白血病
  3. 3优乐娱乐手机版摄影意大利小伙做成都女婿 一场中式婚礼迎娶川妹
  4. 4优乐娱乐手机版摄影80后新郎背着新娘去婚礼 崇尚低碳环保
  5. 5优乐娱乐手机版摄影妻子常回家成下落不明 竟是丈夫想离婚开的证明
  6. 6优乐娱乐手机版摄影成都16名IT精英报名相亲会
  7. 7优乐娱乐手机版摄影为让孩子能上幼儿园 父母办“假”离婚证
全影招聘节X 关闭
扫描访问手机版 优乐娱乐平台